Dicas para o planejamento do seu casamento.

Quando se vai escolher o estilo de sua recepção é preciso levar em conta o seu orçamento. Como já falamos aqui casar implica em ter de arcar com várias despesas. Por ser um dia mágico, único e especial você tem todo o direito de comemorá-lo como achar melhor. Há várias opções que, com um pouco de criatividade podem ser seguidas.
Hoje vou dar dicas de como escolher a recepção para um casamento glamoroso, muito formal e caro.
Se você tem poder para isto vale a pena. Já ouvi muito por aí de pessoas que já gastaram desde R$ 1.000 até R$ 150.000,00 em um casamento, inclusive presenciei um deste porte. Esta dica é para você Noiva e Noivo que estão pensando em fazer um casamento grande, em geral com mais de trezentas pessoas.
Fique ligada, o melhor horário para este tipo de festa é sem dúvida nenhuma durante a noite, pois neste horário é permitido brilhos nos figurinos e até mesmo uma decoração mais elaborada.
Porém, uma dúvida que surge logo de cara para todas as noivas: o que servir para tanta gente?
Não da para convidar tantas pessoas sem ter uma recepção a altura. Por isso aconcelho que o bufê seja servido em mesa, com todos adequadamente instalados. Os bufês profissionais têm a vantagem de oferecer ótimos serviços, como mesas e cadeiras, serviço de decoração e até manobrista, vale uma boa pesquisa.
Não é necessário exagerar na quantidade de pratos. Mas se você quer servir tudo o que seus convidados têm direito anote estes:
- Canapés e salgadinhos;
- Entrada ou caldo;
- Primeiro prato: crepes, risotos, tortas, folhas salgadas, massas;
- Carne, ave, peixe com dois tipos de salada acompanhando;
- Sobremesa;
- Bolo e champanha.
Anime a festa com um bom DJ ou com banda. Recomendamos que a música no início seja bem animada, mas não agitada demais, pois, este é o primeiro impacto dos convidados diante da festa, já acompanhei festas deste porte no qual se tocava músicas instrumentais logo no início, todos pareciam com muito sono e sem animação. Para o jantar, sim, uma música suave. E finalmente o contagiante depois.
Em breve vamos listas mais estilos de bufê, fique ligada. Surgiu dúvida? Comente.
17 Comentarios para "Recepção Para Casamento Super Formal - O Que Servir"
Olá, meu casamento vai ser de manhã, das 9 as 12, gostaria de saber o que servi! pois tenho uma amiga gastronoma que ta me dando uns toques, mais gostaria de saber o certo o que servi. fico grata pela tua resposta.
Olá Calline!
Veja, casamento pela manhã, sempre recomendamos um Brunch. Este tipo de buffet é uma mistura de almoço e café da manhã, servido entre 10 horas e 11:30, é um café da manhã reforçado, digamos assim.
Este tipo de buffet combina mais ainda com um local que ofereça um pouco de natureza, de gramados, folhagens e flores, pode ser desde um buffet que disponha de um espaço externo com jardins, salões de hotéis, um local no campo, espaços reservados em clubes ou até mesmo os jardins de sua residência.
Lhe recomendo este cardápio, porém, veja e faça ele se adequar ao seu estilo de festa, ok?
- Frutas frescas fatiadas;
- Queijos: maasdã, provolone e parmesão;
- Presunto cru;
- Salmão defumado;
- Sanduichinhos de peru defumado e de tomate seco com mussarela de búfala;
- Salada verde com bacon, torradas, lascas de parmesão e figo fresco;
- Salada de alface americana com azeitona preta e passas;
- Mousse de ricota com Maracujá com molho de mostarda à parte.
- Cesta de pães.
Bedida:
- Batidas;
- Coquetéis;
- Sucos.
Sobremesa:
- Bolo de casamento;
- Tortinhas individuais de frutas variadas;
- Bem casados;
- Chás e café.
olá !estou fazendo os preparativos do meu casamento estou precisando de ajudar vcs poderiam me ajudar!pois tenho 19 anos .mais estou certa do que estou fazendo.
Olá Roberta.
Obrigada pelo seu comentário. Nos colocamos a disposição para o que precisar, é sempre um prazer poder colaborar tornando o seu dia ainda mais especial.
Aqui no blog você vai encontrar dicas fundamentais para realizar o evento do seu sonho.
Boa sorte.
Vou me casar no final do ano, e parece que já é amanhã, são tantas coisas para cuidar…
Vou me casar pela manhã, gostaria de saber se posso servir apenas um café da manhã com muitas frutas, sucos, queijos e pães, sem ter que servir saladas como é indicado no brunch.
Muito obrigada
oi agradeço,muito ter encontrado vcs,peço ajuda por favau,vau casar em 18/12/2010,as,18;30h o que servi para 300 pesoas+-jantar na culinaria,nordestina,as comidas aquir e deferente,do rio estau perdida,amei todas as dicas.obrigada,beijos.
Oi agradeço a atenção desde já, moro no interior do espirito santo e tenho uma amiga q vai se casar em setembro e não tem muita grana e pediu umas sugestoes do que servir no jantar q ela pretende fazer digamos um jantar económico mais bem gostoso, vcs podem nos ajudar?
Olá! Ao invés de contratar um serviço de Buffet eu mesma vou organizar a festa do meu casamento. Além de um jantar simples e bem gostoso o que posso servir de acompanhamento? Estou meio perdida. Desde já agradeço! Estou adorando as dicas. Abraços!
Pretendo me casar em 2011, e preciso da orientaçao de vcs , são tantas coisas para cuidar…
Vou me casar a noite, gostaria de saber o que devo servir e vestir tenho 26 anos. Minha familia é classe media - media, mas gostaria de fazer meu casamento bem bonito no salao de festas dentro das minhas posses é claro, para umas 150 a 200 pessoas.
No aguardo,
Muito obrigada
Daniele Cristina
Boa tarde!!!! quero muito a sua ajuda!!! vou casar dia 18/12/2010 as 18:00h na igreja…vai ser umas 250 pessoas, estou perdida na quantidade de coisas para comprar como talheres descartaveis e copos…. a quantidade de bebida, o que colocar de enfeite na mesa, e decoração. obrigada
Olá, bom tenho 25 anos e namoro há 10 e estamos organizando nossa festa de casamento, gostaria de saber nome de buffet pode ser um dos mais requintados de campinas pois há 10 anos namorando merecemos uma bela comemoração!
Aguardo respostas
Obrigada
Pretendo casar no fim do ano. A festa será para no mínimno 300 pessoas, posso fazer uma decoração sofisticad(com arranjos altos na mesas) e servir apenas salgadinhos, bolo e bebidas ou tenho que servir um jantar. é tanta gente, pode ser inviável? Ajude-me!!!
olá eu tenho 19 anos e vou me casar no civil dia 24/12 e pretendo dar um jantar o que devo fazer não quero nada exagerado mas preciso de algo economico muit economigo eu estou meio perdida o que devo fazer nesse jantar que vai ser bem familiar ha e não vou me casar na igreja
Bom dia!
Pretendo fazer uma recepção após meu casamento na Igreja, o horário marcado para o casamento é as 20:00, será no sábado no mês de Agosto.
Quais as opções que posso servir? Serão +/- 400 Pessoas.
OPÇÃO: JANTAR
Entrada de aperitivos:(mandioca, ovo de codorna, azeitona, salaminho e banana verde frita)?
Jantar: arroz branco, feijão tropeiro, saladas, lombo ao molho madeira e qual outra opção de carne que poderia acrescentar?
Bebidas: refrigerantes e água.
Bolo: 3 andares(terminaria com o bolo)?
OPÇÃO: COMIDA DE BUTECO
Comida de buteco: (noite toda)
Bebidas: refrigerantes, batidas e água.
Bolo:3 andares (terminaria com o bolo) e alguns docinhos na mesa do bolo ?
Boa tarde!
Preciso de ajuda… a cerimônia do meu casamento será as 21:00hs, e a recepção deve iniciar as 22:00 ou 22:30, gostaria de orientação sobre o que servir neste horário, que seja elegante, mais ao mesmo tempo, que não seja caro…
pensei em fazer comida de buteco (torresmo, mandioca e linguiça) e depois servir um prato quente. não tenho pretenção em extender de mais o horário da recepção, indo no máximo até as 00:30. por favor me socorre, meu casamento é no inicio de fevereiro e eu to ficando muito anciosa… ATT. Desde já agradeço.
Olá, estou planejando o meu casamento para o incio de 2011, como eu já moro com o meu marido a dois anos e tenho uma filha, quero fazer algo apenas para a família e alguns amigos próximos 60 pessoas, como quero fazer algo diferente e alegre afinal somos novos, optei por casar em uma pequena capela a tarde e não quero casar de branco(qro sair da formalidade), gostaria de sugestões do que servir (eu mesma organizando) e sugestão de vestido, já tenho alguns….
Atenciosamente, Wilene
não tenho experiência em que servir em meu casamento e quanto de cada prato fazer?
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